Cupbreads: B&G immer im Trend der Zeit

Cupbreads: der Snack bekannt aus "2 Minuten, 2 Millionen" - wir bereiten ihn im Atollspeed zu!

Cupbreads – B&G immer im Trend der Zeit. Für eine Mineralölkette durften wir unseren Atollspeed präsentieren und haben unter anderem Cupbreads verwendet. Das Produkt ist bekannt aus 2 Minuten – 2 Millionen (PULS4): der neue, pikant-würzige Snack, ideal für „to go“. Cupbreads Bestandteile: Cupbreads bestehen aus 2 verschiedenen Brotteigen á 35 Gramm und einer pikanten Füllung […]

Röstzwiebeln aus dem Kombidämpfer

B&G. Der Blog. Rezepte und Tipps: Röstzwiebeln aus dem Kombidämpfer!

  Unser Gebietsverkaufsleiter Martin Bina (OÖ) hat einen Tipp für Röstzwiebeln… Röstzwiebeln sind vielseitiger als man denkt und passen zu viel mehr Gerichten als nur zu Kasnocken. Während unserer Beratungstätigkeit beim Kunden stehen wir in vielen Küchen und sehen immer wieder und immer mehr, dass Röstzwiebeln meist fertig gekauft werden. Schade! Sie zu produzieren kann so […]

Safran-Karamell-Eis aus dem Pacojet

  Unser Gebietsverkaufsleiter aus Tirol Mario Lucic hat sich ein Eis aus dem Pacojet einfallen lassen… Karamell macht süchtig – schon mal die Kombination mit Safran probiert? Wintertipp: Passt perfekt zu frischem Gewürzkuchen… Zutaten: 140g Zucker 50g Wasser 250g Schlagobers 35% Fett 250g Milch 3,5% Fett frisch 1 Vanilleschote 1 Messerspitze Safranfäden 6 Stück Eidotter Zubereitung: Zuerst den […]

Maronen-Créme Brulée

  Unser Gebietsverkaufsleiter aus Tirol Mario Lucic hat sich zwei schöne Desserts für den Winter einfallen lassen… Eins davon finden Sie hier: Créme Brulée geht immer… Maronen sind ein beliebter Winter-Snack – warum dann nicht einen Klassiker wie die Créme Brulée damit aufwerten? Rezepte aus dem Alltag – von Köchen für Köche Zutaten: 280g Eigelb 100g Zucker […]

RATIONAL VarioSmoker

Der RATIONAL VarioSmoker – einfach räuchern. Verleihen Sie Fleisch, Fisch und Gemüse würzige Räucheraromen und unverkennbare Farben. Ihre Produkte erhalten eine natürliche Räuchernote, die Sie je nach Geschmack selbst bestimmen. Ganz ohne Räucherofen kann jetzt jeder räuchern, der ein RATIONAL-Gerät hat. Möglich macht dies der neue VarioSmoker, den Sie als Zubehör in Ihrem Gerät nutzen können. Laden Sie […]

Die Eiszeit beginnt…

Es wird wärmer. Also brauchen wir was Kaltes. Martin Bina, B&G Gebietsverkaufsleiter Ober- und Niederösterreich, hat für die „Eiszeit“ drei Rezepte ausgepackt, die schnell und unkompliziert mit dem Pacojet umgesetzt werden können. Grünes Apfel-Sorbet Wir brauchen nicht viel dafür – vor allem nicht viel Zeit. 350g Granny Smith 100g Zucker 3 dl Apfelsaft 1 Blatt […]

Anwendertipp RATIONAL®: Burger und Pommes

Das Kapas am Nassfeld (Hermagor, Kärnten) ist das neue In-Lokal. Patrik Mitterberger & Karin Postemer mit Ihrem Team zaubern Gaumenfreuden direkt neben der Schipiste! Gemeinsam mit unserem ehemaligen Gebietsverkaufsleiter Markus Sampl haben Sie einen weiteren Weg für „freie Hände“ gefunden, indem Sie (neben vielem anderen) den Burger und die Pommes zeitlich im RATIONAL® SelfCookingCenter 5 […]

Farcen. Vielseitig und lecker.

Farcen sind auch in der heutigen Zeit nicht mehr wegzudenken. Beliebig verfeinerbar mit Pilzen, Kräutern, Kräutermischungen von grober Haptik finden diese Grundrezepte sicherlich auch den Einzug in Ihre Küche. Ob als Suppeneinlage, Füllung für Pasta oder Fleisch, Krusten uns vieles mehr – der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Für die Fischfarce brauchen wir: Fisch(abschnitte) […]