Safran-Karamell-Eis aus dem Pacojet

  Unser Gebietsverkaufsleiter aus Tirol Mario Lucic hat sich ein Eis aus dem Pacojet einfallen lassen… Karamell macht süchtig – schon mal die Kombination mit Safran probiert? Wintertipp: Passt perfekt zu frischem Gewürzkuchen… Zutaten: 140g Zucker 50g Wasser 250g Schlagobers 35% Fett 250g Milch 3,5% Fett frisch 1 Vanilleschote 1 Messerspitze Safranfäden 6 Stück Eidotter Zubereitung: Zuerst den […]

Die Eiszeit beginnt…

Es wird wärmer. Also brauchen wir was Kaltes. Martin Bina, B&G Gebietsverkaufsleiter Ober- und Niederösterreich, hat für die „Eiszeit“ drei Rezepte ausgepackt, die schnell und unkompliziert mit dem Pacojet umgesetzt werden können. Grünes Apfel-Sorbet Wir brauchen nicht viel dafür – vor allem nicht viel Zeit. 350g Granny Smith 100g Zucker 3 dl Apfelsaft 1 Blatt […]

Farcen. Vielseitig und lecker.

Farcen sind auch in der heutigen Zeit nicht mehr wegzudenken. Beliebig verfeinerbar mit Pilzen, Kräutern, Kräutermischungen von grober Haptik finden diese Grundrezepte sicherlich auch den Einzug in Ihre Küche. Ob als Suppeneinlage, Füllung für Pasta oder Fleisch, Krusten uns vieles mehr – der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Für die Fischfarce brauchen wir: Fisch(abschnitte) […]